Cette prestigieuse appellation de seulement 100ha est située au coeur des Côtes du Rhône septentrionales, sur la rive droite du Rhône. Cultivée sur un sol granitique, la Syrah, vendangées...

Une robe d'intensité soutenue, profonde, avec une nuance de vin encore très "jeune", aux reflets violacés. Une bouche aux tanins de raisins mûrs, bien présent à la dégustation, totalement fondu dans...

Nez de fruits rouges et noirs. En bouche sa matière est savoureuse et très plaisante.
C'est un vin dont on peu profiter dès à présent.

Un vin sur le fruit, rond, gourmand. Très belle entrée en matière pour découvrir les minervois de Jean Baptiste Senat.

Carignan 70%
Grenache 15%
Mourvèdre 15%

Vendanges manuelles et levurage...

L'expression de la Syrah, merveilleux cépage associé aux vieux grenaches, carignans et mourvèdres de Sylva Plana. Chaque millésime est dense, structuré avec des tanins fins et élégants. Ce vin de...

Un non original pour ce Minervois de Jean Baptiste Senat composé en majorité de Grenache, puis de Syrah, Mourvèdre et Cinsault.

Vendanges manuelles et levurage indigène.
Elevé 6 mois en...

Cette cuvée est l'expression même du grenache. Une expression aromatique très importante. C'est un vin très concentré, très apprécié pour l'harmonie et la précision de ses arômes complexes, sa...

Le nom est original, le vin est surprenant. Des notes de griottes et d'épices se fondent pour se confondre dans une bouche généreuse et délicieuse. C'est un vin de copain, sans gène, sans prétention...