Cet assemblage de Syrah, Grenache et Carignan doit son nom à la couleur de sa robe et la fraîcheur de ses arômes (de petits fruits rouges et poire). C’est un rosé vif et gourmand !

Situé en Costières de Nîmes, partie la plus méridionale des vignobles de la vallée du Rhône, sur la commune de Beaucaire, c’est un terroir de coteaux et terrasses couverts de galets appelés « grès », une disposition idéale. Le sol est travaillé et la protection des végétaux suit les préceptes de la lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles sur les coteaux pentus et mécaniques sur le plateau. Elles sont réalisées avec le plus grand soin, ainsi que l’élaboration des vins, par François Collard depuis qu’il a repris l’exploitation familiale.