Essentiellement élaborés de Grenache Blanc, Roussanne et Vermentino, ils allient le fruit à la fraîcheur. Une note agrume est associée aux fleurs blanches avec une pointe de minéralité.

Situé en Costières de Nîmes, partie la plus méridionale des vignobles de la vallée du Rhône, sur la commune de Beaucaire, c’est un terroir de coteaux et terrasses couverts de galets appelés « grès », une disposition idéale. Le sol est travaillé et la protection des végétaux suit les préceptes de la lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles sur les coteaux pentus et mécaniques sur le plateau. Elles sont réalisées avec le plus grand soin, ainsi que l’élaboration des vins, par François Collard depuis qu’il a repris l’exploitation familiale.