Cousiño Macul est l'une des plus prestigieuses caves du Chili, située dans la fameuse vallée du Rio Maipo, au pied de la cordillère des Andes. C'est en 1546 au lieu dit Macul (en quechua) que furent plantées les premières vignes du domaine. La famille Cousiño y produit depuis plus d'un siècle des vins d'une rare finesse, au bouquet complexe et à la renommée mondiale.

Premier nez de cassis avec une pointe de myrtille légèrement vanillée. A l’agitation, la vanille évolue vers des notes élégantes de cèdre et de fraises des bois. Très bel équilibre entre l’attaque, le milieu, et la finale de bouche. Ce vin développe des arômes de cassis soutenus par des tanins puissants mais soyeux et évoluant sur des notes de cuir pour finir sur un cèdre très élégant (crayon de bois).