Une robe jaune pâle, rond en bouche, des notes de fruits blancs.

Un Corbières blanc composé de 50% de Rolle, 40% de Grenache : 40% et 10% de Maccabeu.

Le Château La VOULTE - GASPARETS est situé au cœur de l'A.O.C. Corbières, sur la commune de Boutenac. Il occupe un terroir exceptionnellement favorisé par la géologie et la géographie et très tôt distingué par l'histoire, un terroir original car il s'agit d'une terrasse d'alluvions anciennes où dominent le quartz et les cailloux roulés. Bien égoutté, très favorablement exposé à l'Est et au Sud, il bénéficie d'une ardente intensité solaire que ses cailloutis renforcent et optimalisent, toutes qualités climatiques et pédologiques éminemment propices à un vignoble de qualité.

Très tôt marqué par les hommes, il est occupé dès le Néolithique et, au V éme siècle un noble gallo-romain, Consentius, y plante vignes et oliviers en même temps qu'il y édifie une somptueuse villa. Au XIX éme et au XX éme siècle, six générations successives de la même famille, les familles PAUC, GRULET, BERGES et REVERDY, sauront maintenir, développer et enrichir cette ancestrale tradition de noblesse et de qualité et faire du Château La VOULTE-GASPARETS un des plus beaux et des plus authentiques fleurons des CORBIERES.

Le vignoble est resté fidèle aux cépages rois des CORBIERES, le Carignan, robuste et charpenté, et le Grenache, fin et délicat, qui y forment un couple idéal. L'introduction - en quantité limitée - de cépage tel que la Syrah et le Mourvèdre ont permis récemment d'orienter et d'exalter cette qualité.