Les vignes sont agées, profondément enracinées dans le schistes, elles nous offrent quelques rares, mais précieuses grappes dévoilant notre terroir. C'est un vin intense, développant des arômes de fruits rouges, fruits noirs, avec des notes minérales. Les tannins sont élégants, révélant finesse et persistance.

Les Vieilles Vignes se marient bien avec l'agneau, le filet de bœuf, le pigeon, la pintade ...

Château la Liquière couvre une superficie de 60 hectares en production entièrement en AOC Faugères, qui chaque année, donne naissance à 10 vins différents.