Cuvée prestige pour ce Minervois composé de grenache (60%) et le reste en Mourvèdre. Vin élevé 14 mois en demi muids pour les deux tiers.

Vendanges manuelles et levurage indigène.
Vin non filtré...

Un vin sur le fruit, rond, gourmand. Très belle entrée en matière pour découvrir les minervois de Jean Baptiste Senat.

Carignan 70%
Grenache 15%
Mourvèdre 15%

Vendanges manuelles et levurage...

Laissez plonger vos yeux dans cette robe pourpre, profonde, enivrez-vous de ses reflets violets. Osez admirer ses jambes. La Féline est ainsi : c'est une séductrice. Ses parfums, ses arômes passent...

" Plus qu'une introduction, Esprit d'automne fait figure d'entrée en matière dans la collection des grands vins rouges de Borie de Maurel. Par sa minéralité, d'abord, cette pointe de graphite, puis...

Le nom est original, le vin est surprenant. Des notes de griottes et d'épices se fondent pour se confondre dans une bouche généreuse et délicieuse. C'est un vin de copain, sans gène, sans prétention...