"L'Albizzia est un arbre typiquement provençal aux fleurs en forme de plumes roses et blanches, qui embaume nos nuits d'été".

D'une couleur rouge grenat, la robe se veut dense et profonde. Au nez ce vin est expressif et complexe tout comme en bouche ; les arômes de cerises noires et de réglisse vous envahiront le nez et vous caresseront le palais ; les tanins bienmûrs sont souples, soyeux et fins : c'est un vin dense et élégant, c'est un vin généreux.

Accompagne charcuterie, gigot d'agneau, rôti de boeuf ou veau, lapin, pizza, fromage...

Garde : 5 ans.