Vin à la robe rouge rubis, au nez de fruit frais, baies rouges et noires, et de réglisse. En bouche, c'est un vin élégant, tendre aux arômes fins. Il est souple avec des tanins veloutés. Une pointe de fraicheur donne à l'ensemble un équilibre friand et tout en fruit. A servir avec des grillades ou volailles; ou bien avec une cuisine orientale. Sa garde sera de 3 à 5 ans.

Il est élaboré à partir des cépages suivants :

* Jeunes Grenache (40%), Jeunes Syrah (20%)
* Jeunes Mourevèdre (10%), Vieux Carignan (10%)
* Vieux Cinsault (10%), Vieilles Counoise (10%)

Ce sont des vignes dont le rendement est régulé par l'enherbement, la vendange en vert.