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Château de Passavant

 

"En novembre 1998, débutait la conduite du vignoble selon les règles de l'agriculture biologique. Ses vins en sont donc certifiés depuis 2001...
Les vinifications sont effectuées dans un chais dont la modernité contraste avec les tours séculaires du château fort. Sept vins d'appellations d'origine controlées différentes y sont élaborés. Nous vous invitons à venir les découvrir.
Dans un souci d'originalité et de respect des terroirs, le Château de Passavant valorise depuis l'an 2000, l'étude "Terroir d'Anjou".
Basée sur une caractérisation fine de chaque parcelle de vigne, elle en explique les propriétés, le potentiel viticole et aide le viticulteur dans ses décisions, par exemple le choix des plantations."

 

Site internet : Château de Passavant

 

 

 

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